海原多措并舉筑牢校園食安防線
會議傳達學(xué)習(xí)了區(qū)市相關(guān)文件精神,約談部分校長(園長),要求校長(園長)作為食品安全第一責(zé)任人,務(wù)必健全食品安全管理制度,嚴(yán)格落實食材采購、加工、復(fù)用餐飲具清洗消毒、病媒生物防制、食品留樣等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范,扎實推進“日管控、周排查、月調(diào)度”機制,保障校園食品安全全流程可追溯。

該局圍繞食材采購、加工、病媒生物防制、清洗消毒及留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)現(xiàn)場同步開展針對性食品安全知識培訓(xùn),進行細致入微的講解,并結(jié)合典型案例深入剖析,進一步強化校長(園長)“校園餐”食品安全意識。

該局借助“智慧食藥監(jiān)管平臺”,現(xiàn)場展示全縣學(xué)校食堂實時監(jiān)控畫面,針對部分學(xué)校食堂從業(yè)人員未按規(guī)定穿戴工作服,食材未清洗進入操作間等問題,責(zé)令學(xué)校立即整改,嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。同時,對違規(guī)行為未整改學(xué)校進行處罰,以嚴(yán)厲的懲處形成有效震懾。
會議傳達學(xué)習(xí)了區(qū)市相關(guān)文件精神,約談部分校長(園長),要求校長(園長)作為食品安全第一責(zé)任人,務(wù)必健全食品安全管理制度,嚴(yán)格落實食材采購、加工、復(fù)用餐飲具清洗消毒、病媒生物防制、食品留樣等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范,扎實推進“日管控、周排查、月調(diào)度”機制,保障校園食品安全全流程可追溯。

該局圍繞食材采購、加工、病媒生物防制、清洗消毒及留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)現(xiàn)場同步開展針對性食品安全知識培訓(xùn),進行細致入微的講解,并結(jié)合典型案例深入剖析,進一步強化校長(園長)“校園餐”食品安全意識。

該局借助“智慧食藥監(jiān)管平臺”,現(xiàn)場展示全縣學(xué)校食堂實時監(jiān)控畫面,針對部分學(xué)校食堂從業(yè)人員未按規(guī)定穿戴工作服,食材未清洗進入操作間等問題,責(zé)令學(xué)校立即整改,嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。同時,對違規(guī)行為未整改學(xué)校進行處罰,以嚴(yán)厲的懲處形成有效震懾。
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