西安咸陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)是國(guó)家一類航空口岸，這里的飲食環(huán)境和食品衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系著廣大旅客的身體健康，影響著陜西的對(duì)外形象。陜西檢驗(yàn)檢疫局狠抓飲食環(huán)境、食品衛(wèi)生和衛(wèi)生監(jiān)管質(zhì)量提升，今年以來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查達(dá)94次，提出整改意見(jiàn)35條。對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施行政處罰并限期整改。

該局積極引進(jìn)科學(xué)的質(zhì)量管理方法，幫助企業(yè)建立和完善HACCP質(zhì)量管理體系，從生產(chǎn)控制關(guān)鍵點(diǎn)抓好食品質(zhì)量安全，不斷提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，把空港口岸食品生產(chǎn)企業(yè)分為四級(jí)，一級(jí)企業(yè)每月檢查一次，二級(jí)企業(yè)每周檢查一次，三級(jí)企業(yè)每日檢查一次，四級(jí)企業(yè)停業(yè)整頓。加強(qiáng)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位和食品生產(chǎn)企業(yè)原料倉(cāng)庫(kù)的監(jiān)管，檢查是否按規(guī)定做好原材料入庫(kù)的檢查驗(yàn)收制度，臺(tái)賬是否真實(shí)完整，把好原料進(jìn)口環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)。此外，該局做好餐食及餐飲具檢驗(yàn)，確保旅客飲食安全。今年以來(lái)，共檢驗(yàn)航空配餐255份、末梢水衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)73份、餐飲具檢驗(yàn)272份。積極開(kāi)展食品快速檢測(cè)，共檢測(cè)873個(gè)樣品，檢測(cè)合格率在98%以上。同時(shí)，該局嚴(yán)格從業(yè)人員健康體檢和職業(yè)培訓(xùn)。今年以來(lái)，共對(duì)1277名機(jī)場(chǎng)空港口岸從業(yè)人員進(jìn)行了嚴(yán)格健康體檢，要求從業(yè)人員佩戴檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)核發(fā)的健康卡上崗。先后對(duì)機(jī)場(chǎng)空港口岸743名從業(yè)人員進(jìn)行了系統(tǒng)的食品安全培訓(xùn)，提高了從業(yè)人員的衛(wèi)生常識(shí)和安全意識(shí)，使空港口岸餐飲和食品質(zhì)量安全有了基礎(chǔ)保障。