為維護消費者利益，保障食用油質(zhì)量安全，日前，云南省市場監(jiān)管局開展食用油摻雜摻假案件查處，重拳打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營者在芝麻油、菜籽油、食用植物調(diào)和油等食用油中違法添加、以次充好、摻雜摻假等違法行為。

全省市場監(jiān)管部門將重點對生產(chǎn)、銷售、餐飲環(huán)節(jié)開展專項整治行動。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)：

整治未取得《食品生產(chǎn)許可證》從事生產(chǎn)經(jīng)營活動；

用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收過期食品作為原料生產(chǎn)食品，超限量使用食品添加劑；

進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度；

標簽標識是否符合食品安全標準，標注虛假生產(chǎn)日期，轉(zhuǎn)基因油是否進行標注；

生產(chǎn)中使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗，以次充好、摻假摻雜等違法行為；

食品安全抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的不合格和問題樣品。

銷售環(huán)節(jié)：

整治未取得《食品經(jīng)營許可證》從事食品經(jīng)營活動；

食用油銷售者是否按規(guī)定依法經(jīng)營，是否執(zhí)行進貨查驗記錄、合格證明；

標簽標識是否不符合要求，轉(zhuǎn)基因油是否進行標注；

食品安全抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的不合格和問題樣品。

餐飲環(huán)節(jié)：

整治未取得《食品經(jīng)營許可證》從事食品經(jīng)營活動；

是否從合法渠道采購有合格證明的食用油；

是否建立采購索證索票、進貨查驗記錄制度；

是否存在采購使用散裝裸裝食用油以及預包裝食用油的標簽標識是否符合法律法規(guī)標準要求；

使用的食用油是否存在過期或者酸敗變質(zhì)情況；

是否存在購進假劣食用油以及回收油脂加工食品等違法行為；

食品安全抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的不合格和問題樣品。

全省各級市場監(jiān)管部門將對監(jiān)督抽檢、監(jiān)督檢查、投訴舉報等問題線索，加強源頭追溯，涉及其他地區(qū)的及時通報或移送，實現(xiàn)全鏈條打擊，徹底摧毀違法生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡。加強與公安部門協(xié)作，形成合力，落實最嚴厲處罰要求。