從湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，開(kāi)展為期半年的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，維護(hù)食品安全“全域全年”穩(wěn)定。

專項(xiàng)行動(dòng)聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷(xiāo)售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，突出大米、緊壓茶、調(diào)味面制品、白酒、乳制品、調(diào)味品、肉制品、食用油、包裝飲用水、含金銀箔食品等品種，排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦連鎖銷(xiāo)售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門(mén)店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，嚴(yán)查無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等違法行為。聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、食品原料配送單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，配合有關(guān)部門(mén)查處取締校外違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品攤販。

省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前湖南省食品安全總體形勢(shì)平穩(wěn)，群眾滿意度逐年提高，但依然存在潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要以專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，統(tǒng)籌結(jié)合完成食品安全日常監(jiān)管任務(wù)，持續(xù)開(kāi)展“網(wǎng)劍”“護(hù)老”“護(hù)苗”以及農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升等重點(diǎn)攻堅(jiān)行動(dòng)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)根除隱患，履行好監(jiān)管責(zé)任，守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。