從湖南省市場監(jiān)管局獲悉，全省市場監(jiān)管部門將聚焦重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，開展為期半年的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定。

專項行動聚焦食品生產(chǎn)領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的重點品種，突出大米、緊壓茶、調味面制品、白酒、乳制品、調味品、肉制品、食用油、包裝飲用水、含金銀箔食品等品種，排查進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患。

聚焦連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患。對網(wǎng)絡訂餐、生鮮配送等領域，嚴查無證生產(chǎn)經(jīng)營等違法行為。聚焦校園食品安全，排查學校食堂和供餐單位、食品原料配送單位、校園周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風險隱患，配合有關部門查處取締校外違規(guī)經(jīng)營食品攤販。

省市場監(jiān)管局有關負責人表示，目前湖南省食品安全總體形勢平穩(wěn)，群眾滿意度逐年提高，但依然存在潛在風險隱患。各級市場監(jiān)管部門要以專項行動為抓手，統(tǒng)籌結合完成食品安全日常監(jiān)管任務，持續(xù)開展“網(wǎng)劍”“護老”“護苗”以及農村假冒偽劣食品專項整治、餐飲業(yè)質量安全提升等重點攻堅行動，全面排查風險，切實根除隱患，履行好監(jiān)管責任，守護百姓“舌尖上的安全”。