12月2日上午，在湖北省武漢市黃陂新華南批發(fā)市場，市民把手機對準一蔬菜商行門前的“武漢市食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全信息追溯碼”掃一掃，屏幕上立刻顯示出蔬菜名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證、商家電話等完整信息。

來自武漢市市場監(jiān)管局的信息顯示，作為2025年市政府民生實事之一，武漢目前已建成并運行食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全信息追溯體系，覆蓋全市各農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、生鮮電商，涉及10936戶經(jīng)營主體，包括蔬菜、水果、禽蛋、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)“信息可追溯、產(chǎn)地可查詢、安全有保障”。

農(nóng)批市場：“智能門禁+快檢”守好“第一關(guān)”

作為武漢規(guī)模最大的果蔬批發(fā)市場，黃陂新華南批發(fā)市場是追溯體系的“前沿陣地”。上午10時，市場入口的智能門禁系統(tǒng)前，一輛輛配送車正有序通行。司機提前通過“武漢農(nóng)品追溯”小程序上傳車輛號牌、貨物名稱、產(chǎn)地證明等信息后，系統(tǒng)自動識別并亮起綠燈，車輛僅用10秒就完成入場核驗；而一輛未上傳信息的貨車剛靠近，系統(tǒng)立刻亮黃燈預(yù)警，此時，司機需在指定下貨區(qū)提交蔬菜樣品，由快檢室在2小時內(nèi)完成檢測，合格后方可入場銷售。這種智能門禁，可以實現(xiàn)“車車檢”，保證入場的農(nóng)產(chǎn)品均有檢測報告。

“除門禁把關(guān)以外，我們這里的1000多戶批發(fā)商戶，每戶門前都有專屬追溯碼，相當于給農(nóng)產(chǎn)品發(fā)了‘身份證’。”市場負責人介紹，商戶每日會更新農(nóng)產(chǎn)品進貨信息，這些數(shù)據(jù)實時同步至武漢市食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯系統(tǒng)。購貨方只需要輕輕一掃，該商戶銷售農(nóng)產(chǎn)品的全流程信息便一目了然。“你看，商戶主體信息、農(nóng)產(chǎn)品檢測信息、合格證信息全都有，這樣買菜心里更有底。”市場負責人說。

在市場快檢室內(nèi)，3名檢測人員正忙著對“黃燈車輛”的農(nóng)產(chǎn)品進行快檢，數(shù)據(jù)實時上傳，實現(xiàn)“智能檢測—自動預(yù)警—聯(lián)動處置”的閉環(huán)管理，為食品安全筑牢“防火墻”。

武漢市市場監(jiān)管局食品流通處相關(guān)負責人表示，建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯體系是保障老百姓“菜籃子”安全的關(guān)鍵一招，為農(nóng)產(chǎn)品建立唯一“身份證”，把生產(chǎn)、收購、儲存、運輸?shù)汝P(guān)鍵節(jié)點信息“一碼打盡”，實現(xiàn)來源可查、去向可追、責任可究。

商超市集：“亮碼”經(jīng)營贏得消費者信任

在武漢，除了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、生鮮電商等經(jīng)營主體也全面推行“亮碼經(jīng)營”。其中，批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶逐戶建立追溯碼，連鎖超市以集團形式建立統(tǒng)一的追溯碼，適用于所有門店，相關(guān)經(jīng)營主體在其經(jīng)營場所顯著位置公示追溯碼，“亮碼”陽光經(jīng)營。

在武商超級生活館水果區(qū)，貨架上方懸掛的追溯碼格外醒目，售貨員正指引市民掃碼：“您看這串葡萄，掃碼能看到是云南彌勒產(chǎn)的，還有農(nóng)殘檢測報告。”市民張先生掃碼后，果然看到詳細的種植基地信息和物流記錄，當即買了兩串：“有追溯碼就像有了保障，給孩子吃也放心。”

同樣，江漢區(qū)楊汊湖市集里，100余戶經(jīng)營戶的攤位前都貼有追溯碼。水產(chǎn)攤主張先生的攤位前，不少市民正圍著挑選活蝦，他主動提醒：“掃碼能看活蝦的捕撈時間和產(chǎn)地，都是今早剛到的新鮮貨。”市民李先生掃碼后，看到活蝦來自江夏區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，還有水質(zhì)檢測合格證明，笑著說：“以前買水產(chǎn)怕不新鮮，現(xiàn)在知道來路，買得更痛快。”張先生也坦言，自從有了追溯碼，顧客信任度提高了，生意比以前好了不少。

“追溯體系打通了農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)鏈。”武漢市市場監(jiān)管局食品流通處相關(guān)負責人表示，該體系貫通農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、流通到消費的全環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)鏈，實現(xiàn)質(zhì)量可控，全方位守護人民群眾“舌尖上的安全”。

這張看不見的“安全網(wǎng)”既讓消費者吃得安心，也讓經(jīng)營戶更注重產(chǎn)品質(zhì)量，更推動了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，切實提升了老百姓在食品安全領(lǐng)域的獲得感和幸福感。