海南專項(xiàng)整治復(fù)用餐飲具清洗消毒
5月23日從海南省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到,該局近日開展復(fù)用餐飲具清洗消毒專項(xiàng)整治,進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲領(lǐng)域復(fù)用餐飲具清洗消毒監(jiān)督管理,督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任,嚴(yán)把餐飲服務(wù)質(zhì)量安全關(guān)。
本次專項(xiàng)整治行動(dòng)為期3個(gè)月,將對(duì)以小吃店、微型餐館、快餐店、小型餐館等為重點(diǎn)的各類餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)監(jiān)管,督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定,建立完善的復(fù)用餐飲具清洗消毒管理制度和操作流程,落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度并采購合格產(chǎn)品。
海南省市場(chǎng)監(jiān)管部門將通過線上、線下多種形式,加強(qiáng)從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力培訓(xùn),依法依規(guī)嚴(yán)懲重處并公開曝光違規(guī)違法行為。及時(shí)通報(bào)有關(guān)信息,做實(shí)做細(xì)專項(xiàng)整治工作,壓實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任,提高全省復(fù)用餐飲具衛(wèi)生安全水平,保障人民群眾“舌尖上的安全”。
5月23日從海南省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到,該局近日開展復(fù)用餐飲具清洗消毒專項(xiàng)整治,進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲領(lǐng)域復(fù)用餐飲具清洗消毒監(jiān)督管理,督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任,嚴(yán)把餐飲服務(wù)質(zhì)量安全關(guān)。
本次專項(xiàng)整治行動(dòng)為期3個(gè)月,將對(duì)以小吃店、微型餐館、快餐店、小型餐館等為重點(diǎn)的各類餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)監(jiān)管,督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定,建立完善的復(fù)用餐飲具清洗消毒管理制度和操作流程,落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度并采購合格產(chǎn)品。
海南省市場(chǎng)監(jiān)管部門將通過線上、線下多種形式,加強(qiáng)從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力培訓(xùn),依法依規(guī)嚴(yán)懲重處并公開曝光違規(guī)違法行為。及時(shí)通報(bào)有關(guān)信息,做實(shí)做細(xì)專項(xiàng)整治工作,壓實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任,提高全省復(fù)用餐飲具衛(wèi)生安全水平,保障人民群眾“舌尖上的安全”。
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