2月3日，甘肅省市場監(jiān)管局約談美團(tuán)、餓了么等蘭州市部分網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺，通報(bào)了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)工作存在的主要問題，對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任提出了明確要求。

甘肅省食品安全委員會辦公室副主任、省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王慶邦在會上指出，隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐迅猛發(fā)展，在滿足廣大消費(fèi)者餐飲服務(wù)多樣性需求、彌補(bǔ)餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)布局不均、解決餐飲服務(wù)品種單一等方面發(fā)揮了重要作用。但也存在審查不嚴(yán)格、公示不全面、超范圍經(jīng)營、管理較混亂、送餐過程不規(guī)范、不正當(dāng)競爭較為嚴(yán)重、明廚亮灶工程執(zhí)行不到位等問題，務(wù)必引起各平臺的高度重視并認(rèn)真加以整改。

會議要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺必須嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺食品安全主體責(zé)任和審查責(zé)任，確保其許可證載明的經(jīng)營場所等信息真實(shí)可靠，確保其按照許可的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動(dòng)。落實(shí)監(jiān)測責(zé)任，加強(qiáng)對入網(wǎng)商家經(jīng)營行為的抽查和監(jiān)測，加強(qiáng)餐飲團(tuán)購網(wǎng)站證照信息公示，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法的，要立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。落實(shí)配送責(zé)任，加強(qiáng)送餐人員管理和食品安全知識培訓(xùn)，保證所提供的容器、餐具、包裝等無毒、清潔，確保配送環(huán)節(jié)餐食不受污染。落實(shí)維權(quán)責(zé)任，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，確保消費(fèi)者合法權(quán)益，同時(shí)要保障“外賣小哥”的身心健康和合法權(quán)益。落實(shí)管理責(zé)任，配備專職的食品安全管理人員，建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記、違法行為制止報(bào)告等相關(guān)制度，并接受社會監(jiān)督。落實(shí)疫情防控責(zé)任，加強(qiáng)對送餐人員的崗前健康檢查，配送過程加強(qiáng)防護(hù)；倡導(dǎo)“無接觸”式網(wǎng)絡(luò)訂餐配送服務(wù)，落實(shí)“一餐一封簽”。要實(shí)施“后廚直播”，加快與“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺對接進(jìn)度，全面開展網(wǎng)上“后廚直播”，讓廣大消費(fèi)者可視、可知、可感，明明白白消費(fèi)。

據(jù)了解，甘肅全省現(xiàn)有備案網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺及分支機(jī)構(gòu)（含代理商）和自建網(wǎng)站提供餐飲服務(wù)的餐飲服務(wù)提供者100余家，全省入網(wǎng)的餐飲服務(wù)經(jīng)營者3.3萬余家。其中美團(tuán)和餓了么在全省日訂餐量超過10萬單，日供應(yīng)幾十萬人的餐食。