2025年12月4日至5日，以“叁秩成醴·繼往開來”為主題的中國酒類流通協(xié)會(huì)成立30周年主題活動(dòng)在北京隆重舉行。口子窖在此次行業(yè)盛典中表現(xiàn)卓越，一舉斬獲兩項(xiàng)重要榮譽(yù)：口子窖濉溪釀酒遺址入選“酒旅融合目的地推介名單”，口子窖·兼8成功入選“為生活更美好·酒業(yè)未來30產(chǎn)品”推介名單。

濉溪釀酒遺址：穿越時(shí)空的釀造記憶

濉溪釀酒遺址博物館依托全國規(guī)模最大、工藝流程最完整的濉溪長(zhǎng)豐街明清釀酒作坊群遺址而建。遺址內(nèi)信源、魁源、大同聚、祥源四大槽坊脈絡(luò)清晰，蒸餾灶、老井、發(fā)酵池等設(shè)施保存完好，出土酒具、建筑構(gòu)件及釀酒原料等文物七百余件，完整呈現(xiàn)了明清以來北方蒸餾酒的釀造體系。其中，“前店后坊”的格局在北方屬首次發(fā)現(xiàn)，時(shí)代延續(xù)無斷層，不僅填補(bǔ)了華東釀酒考古的空白，也為追溯濉溪釀酒歷史與手工業(yè)發(fā)展提供了珍貴的實(shí)物見證。

在這里，歷史并非靜止的標(biāo)本。口子窖創(chuàng)新打造“三維敘事”體驗(yàn)：地下原址封存考古現(xiàn)場(chǎng)，地表復(fù)原明清酒坊生產(chǎn)動(dòng)線，空中通過數(shù)字交互模擬釀酒微生態(tài)，將靜態(tài)的遺址轉(zhuǎn)化為可進(jìn)入、可觸摸、可共鳴的文化空間。展示館通過現(xiàn)代展陳與沉浸式體驗(yàn)，將“前店后坊”的格局、四大槽坊的興盛、并排雙灶的匠心，轉(zhuǎn)化為一幕幕生動(dòng)的釀造場(chǎng)景。游客不僅能直觀感受“大國兼香”的釀造現(xiàn)場(chǎng)，更能讀懂一瓶好酒背后跨越數(shù)百年的匠心堅(jiān)守。

口子窖兼8：自然兼香的極致表達(dá)

“口子窖·兼8”作為品牌戰(zhàn)略級(jí)產(chǎn)品，精選原產(chǎn)地五谷精華，嚴(yán)格遵循六大核心工藝精釀，經(jīng)由百年老窖池長(zhǎng)期發(fā)酵，歷經(jīng)三步循環(huán)窖藏，再由國家釀酒大師親調(diào)而成?？谧咏褕?jiān)守真藏實(shí)窖，融匯現(xiàn)代生物科技，獨(dú)創(chuàng)以“三多一高兩長(zhǎng)”為核心的“一步兼香”工藝，成就了兼8“窖香馥郁典雅，綿甜醇厚，酒體豐富，余味悠長(zhǎng)”的典型風(fēng)格。

榮耀歸于堅(jiān)守 未來始于此刻

此次雙譽(yù)加身，不僅是對(duì)口子窖在文化遺產(chǎn)保護(hù)與產(chǎn)品創(chuàng)新方面所做努力的權(quán)威肯定，更是對(duì)其“守護(hù)者、傳承者、創(chuàng)新者”品牌角色的生動(dòng)詮釋。從明清釀酒遺址深處，到代表未來的杯中佳釀，口子窖始終以“兼”為道，融匯古今，平衡天地，在堅(jiān)守與創(chuàng)新中持續(xù)書寫中國白酒的價(jià)值新篇。

這份榮譽(yù)，是過往的里程碑，更是未來的起點(diǎn)?？谧咏褜⒗^續(xù)深耕品質(zhì)、傳承文化、賦能體驗(yàn)，在時(shí)間的釀造中，致敬每一份信任，迎接每一個(gè)明天。