近期，上海市市場監(jiān)督管理局對本市生產(chǎn)、銷售的工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量進行了監(jiān)督抽查。本次抽查了30批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗，不合格7批次。其中生產(chǎn)領(lǐng)域21批次，發(fā)現(xiàn)不合格1批次；實體銷售5批次，發(fā)現(xiàn)不合格2批次；電商平臺4批次，發(fā)現(xiàn)不合格4批次。

本次抽查所抽樣品產(chǎn)地涉及上海市、廣東省、山東省。其中抽查到標(biāo)稱上海生產(chǎn)企業(yè)共21批次，不合格1批次；抽查到標(biāo)稱外省市生產(chǎn)企業(yè)共9批次，不合格6批次。

本次監(jiān)督抽查依據(jù)SHSSXZ0076-2025《工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備上海市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施細(xì)則》組織實施。

本次抽查發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品已移交被抽樣生產(chǎn)者、銷售者所在地市場監(jiān)管部門依法進行處理。具體抽查結(jié)果如下：

2025年上海市工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查所檢項目符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品

樣品標(biāo)稱名稱	標(biāo)稱商標(biāo)	標(biāo)稱規(guī)格型號	標(biāo)稱生產(chǎn)日期/批號	標(biāo)稱生產(chǎn)者名稱	被抽樣生產(chǎn)者、銷售者	被抽樣銷售者所在商場/電商平臺	認(rèn)證機構(gòu)
商用電開水器	美萊特	ML-15V	2025年2月23日/-	中山市貴寶電器有限公司	上海輝奇易酒店用品有限公司	/ / /	/
甘泉牌恒溫全自動電開水器	甘泉	SDK2-100	2025年5月18日/-	上海榮凱電器有限公司	上海榮凱電器有限公司	/ / /	/
商用開水器	匠騰	JT-A50	2025.05.06/-	上海匠騰實業(yè)有限公司	上海匠騰實業(yè)有限公司	/ / /	/
商用電蒸飯箱	/	LKX-DZG-9	2025年4月15日/-	上海老可行廚房用品有限公司	上海老可行廚房用品有限公司	/ / /	/
商用電蒸飯箱	/	LD-DZG-12	2025年05月10日/-	上海羅疊酒店設(shè)備有限公司	上海羅疊酒店設(shè)備有限公司	/ / /	/
商用電蒸飯箱	/	TL-DZG-12	2025年5月/-	上海通靈廚房設(shè)備有限公司	上海通靈廚房設(shè)備有限公司	/ / /	/
商用電蒸飯箱	/	SH-DZG-9	2025年4月15日/-	上海仕豪酒店設(shè)備有限公司	上海仕豪酒店設(shè)備有限公司	/ / /	/
電蒸飯箱	燁能	DZX-12	2025年4月18日/-	上海燁能廚具有限公司	上海燁能廚具有限公司	/ / /	/
商用開水器	必威爾	DAY-T814	2025年5月16日/-	上海正水環(huán)?？萍加邢薰?/p>	上海正水環(huán)保科技有限公司	/ / /	/
快速點心爐	比翔	BX-500型	2025/5/9/-	上海比翔廚房設(shè)備有限公司	上海比翔廚房設(shè)備有限公司	/ / /	/
商用電蒸飯箱	/	XH-DZG-12	2025年04月20日/-	上海徐華不銹鋼制品有限公司	上海徐華不銹鋼制品有限公司	/ / /	/
節(jié)能環(huán)保自動電熱開水器	裕豪	ZK-6K	2024-11/-	廣東裕豪廚具電器有限公司	上海豪特酒店用品有限公司	/ / /	/
臺式電力扒爐	圖形商標(biāo)	SE9FTEHCS00	2025-05-26/-	伊萊克斯（上海）商用機器有限責(zé)任公司	伊萊克斯（上海）商用機器有限責(zé)任公司	/ / /	/
延中牌YZR-H-400-G 型開水機	延中	YZR-H-400-G	2025.2.22/-	上海延中水凈化科技有限公司	上海延中水凈化科技有限公司	/ / /	/
蒸柜	/	SHXC-ZG-12	2023.07.30/-	上海昕廚餐飲設(shè)備有限公司	上海昕廚餐飲設(shè)備有限公司	/ / /	/
商用開水器	賀眾牌	UB-022HS-3	2024.11/-	上海賀眾飲水設(shè)備有限公司	上海賀眾飲水設(shè)備有限公司	/ / /	/
雙缸電熱炸爐	HECMAC	FEHCD231	2024年8月15日/-	上海酒店設(shè)備工程成套南翔廠有限公司	上海酒店設(shè)備工程成套南翔廠有限公司	/ / /	/
節(jié)能星系列開水機	HECMAC	FEHHB725	2025年3月31日/-	上海酒店設(shè)備工程成套南翔廠有限公司	上海酒店設(shè)備工程成套南翔廠有限公司	/ / /	/
全自動不銹鋼電熱開水器	正騰	ZK-6	2024年09月23日/-	佛山市順德區(qū)正騰電器有限公司	上海市嘉定區(qū)真新街道無崎酒店用品經(jīng)營部	/ / /	/
商用電磁灶	/	DS-DCZ-20	2025年2月16日/-	上海鼎嵩商用電器設(shè)備有限公司	上海鼎嵩商用電器設(shè)備有限公司	/ / /	/
商用電磁灶	貴北科技	GB-D600	2025年3月28日/-	上海貴北熱能科技有限公司	上海貴北熱能科技有限公司	/ / /	/
電烤爐	比翔	BK-30兩頭	2025/5/9/-	上海比翔廚房設(shè)備有限公司	上海比翔廚房設(shè)備有限公司	/ / /	/
電烤箱	BRESSO	HBDO-2001	2024年8月/-	韓焙機械科技（上海）有限公司	韓焙機械科技（上海）有限公司	/ / /	/

  排名不分先后。

  2025年上海市工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品

樣品標(biāo)稱名稱	標(biāo)稱商標(biāo)	標(biāo)稱規(guī)格型號	標(biāo)稱生產(chǎn)日期/批號	標(biāo)稱生產(chǎn)者名稱	被抽樣生產(chǎn)者、銷售者	被抽樣銷售者所在商場/電商平臺	認(rèn)證機構(gòu)	不合格項目
電熱開水器	凱眾	CWB016E-25D	未標(biāo)注/-	佛山市順德區(qū)碩威電器實業(yè)有限公司	上海豪特酒店用品有限公司	/ / /	/	標(biāo)志和說明
商用蒸飯車	維仕美	HFT-ZG-D-4	未標(biāo)注/-	博興縣洋孟廚房設(shè)備廠	上海廚廚貿(mào)易有限公司	/ / 天貓	/	非正常工作(不測19.11.4)、穩(wěn)定性和機械危險、電源連接和 外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施
開水器	圣托	STK-H30	2025-05-16/-	佛山市榮麥通電器有限公司	科力普科技集團股份有限公司	/ / 科力普	/	對觸及帶電部件的防護、電源連接和外部軟線
商用開水器	麥大廚	MDC-SCD5-SK30F	未標(biāo)注/-	佛山市順德區(qū)峰豪電器有限公司	科力普科技集團股份有限公司	/ / 科力普	/	標(biāo)志和說明、對觸及帶電部件的防護、電源連接和外部軟線
商用電磁灶	金杯	MC-X5	2024年11月16日/-	佛山海納名廚電器科技有限公司	上海市嘉定區(qū)真新街道無崎酒店用品經(jīng)營部	/ / /	/	標(biāo)志和說明、機械強度、電源連接和外部軟線
商用蒸飯車	英聯(lián)瑞仕	HFT-ZG-D-6	未標(biāo)注/-	博興縣洋孟廚房設(shè)備廠	上海壯廚信息科技有限公司	/ / 天貓	/	非正常工作(不測19.11.4)、穩(wěn)定性和機械危險、電源連接和 外部軟線、接地措施
電蒸箱	誠權(quán)	CQ-DZX-12	2025年5月16日/-	上海誠權(quán)廚房設(shè)備有限公司	上海誠權(quán)廚房設(shè)備有限公司	/ / /	/	電源連接和外部軟線

專家解讀

一、不合格情況分析

本次抽查涉及的不合格項目為：標(biāo)志和說明、對觸及帶電部件的防護、非正常工作(不測19.11.4)、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施。

（1）標(biāo)志和說明項目標(biāo)準(zhǔn)要求銘牌、說明書必須包含的說明和警示信息。本次抽查中有3批次產(chǎn)品未標(biāo)注防水等級的IP代碼、說明書缺少必要的說明或警示信息。該項目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，使用者缺少必要的警告信息和使用指導(dǎo)，存在安全隱患。

（2）對觸及帶電部件的防護項目標(biāo)準(zhǔn)要求器具的結(jié)構(gòu)和外殼應(yīng)使其對意外觸及帶電部件有足夠的防護。本次抽查中有2批次產(chǎn)品底板未安裝，帶電部件未可靠保護。該項目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，可能引起觸電事故。

（3）非正常工作(不測19.11.4)項目標(biāo)準(zhǔn)要求器具在非正常工作或誤操作情況下應(yīng)保證安全。本次抽查中有2批次產(chǎn)品在無水試驗時缺少保護措施，加熱元件爆裂，試驗終止，經(jīng)受電氣強度試驗，出現(xiàn)擊穿。該項目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，可能引起觸電、火災(zāi)等事故。

（4）穩(wěn)定性和機械危險項目標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品是否有足夠的穩(wěn)定性以防止翻倒，對使用者和周圍環(huán)境造成危險。本次抽查中有2批次產(chǎn)品該項目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。該項目不符合要求，可能引起燙傷、觸電等事故。

（5）機械強度項目標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品外殼應(yīng)有一定的機械強度，以避免外殼損壞，導(dǎo)致防護措施失效產(chǎn)生危險。本次抽查中有1批次產(chǎn)品的玻璃陶瓷灶面，在經(jīng)受0.5J沖擊試驗后，灶面損壞，帶電部件能被輕易觸及。該項目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，灶面容易損壞，可能引起觸電事故。

（6）電源連接和外部軟線項目標(biāo)準(zhǔn)要求電源軟線類型的最低規(guī)格要求；說明書必須提供電源線的詳盡資料。本次抽查中有6批次產(chǎn)品該項目不符合要求。該項目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，器具的電源線容易損壞，可能引起火災(zāi)、觸電事故。

（7）外部導(dǎo)線用接線端子項目標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了對外部導(dǎo)線使用的接線端子的安全設(shè)計要求。本次抽查中有1批次產(chǎn)品固定電源線的螺母同時用來固定內(nèi)部布線；接線端子在擰緊或松開時，內(nèi)部布線受到應(yīng)力。該項目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，在維護、安裝、更換電源線時，存在疏忽或誤操作而導(dǎo)致的安全風(fēng)險。

（8）接地措施項目標(biāo)準(zhǔn)要求Ⅰ類器具應(yīng)有接地措施。本次抽查中有2批次產(chǎn)品無接地措施。該項目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，器具缺少接地保護措施，容易導(dǎo)致觸電事故的發(fā)生。

二、消費使用提示

1、關(guān)注標(biāo)志。工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品是列入生產(chǎn)許可證目錄的產(chǎn)品，消費者在選購時一定要選擇貼有“QS”認(rèn)證標(biāo)志并標(biāo)有相應(yīng)編號的產(chǎn)品。為了驗證認(rèn)證標(biāo)志和認(rèn)證證書的真?zhèn)?，可登錄各省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站進行查詢。

2、關(guān)注說明。選購產(chǎn)品時仔細(xì)閱讀使用說明書和注意事項，認(rèn)真查看設(shè)備電路圖，檢查產(chǎn)品是否裝有溫度控制器以及熱保護裝置，查看接地措施是否完善，檢查用電容量和電源線規(guī)格是否符合產(chǎn)品使用要求，以確保產(chǎn)品使用安全。

3、正確安裝。工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品一般具有體積大、重量大、功率大、電流大等特點，因而在安裝使用時，要請產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或銷售企業(yè)的專門人員進行安裝，并嚴(yán)格按照說明書操作，注意安裝漏電保護措施，安裝場地、安裝位置等要符合產(chǎn)品說明書規(guī)定。