民以食為天，食以安為先。近日，內(nèi)蒙古烏蘭察布市興和縣市場監(jiān)督管理局開展“大型婚宴餐飲市場主體”檢測服務(wù)活動，重點抽檢食堂餐桌上蔬菜、肉類、米面、餐具等，并在這些類別中隨機抽樣14個品種進(jìn)行專業(yè)快檢，被抽取的品種經(jīng)微生物、酸價、過氧化值、黃曲霉素等多項目的檢測，全部符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

為多樣化筑牢食品安全防線，該局同步啟動國抽檢驗工作，此次抽樣小組走進(jìn)轄區(qū)內(nèi)三家酒店的宴會廳抽取12個類別。檢驗人員嚴(yán)格遵循國抽規(guī)范，對宴會常用的冷菜、熱食、糕點、餐具等關(guān)鍵品類進(jìn)行現(xiàn)場抽樣，全程記錄抽樣過程并留存各樣品的信息，確保每一份檢測樣本都能真實反映餐飲服務(wù)實際用餐情況，從源頭把控大型聚餐的食品安全存在風(fēng)險。

無論是“你點我檢”回應(yīng)居民關(guān)切，還是國抽行動守護(hù)公共餐飲安全，該局始終以“讓居民吃得放心”為目標(biāo)。未來，該局將持續(xù)拓寬抽檢范圍、加大檢測力度，及時公開檢測結(jié)果，讓專業(yè)檢驗服務(wù)貼近民生、惠及更多群眾，共同營造安全、健康的食品消費環(huán)境。